lentejas platano bizcocho frito

Hoy te traigo una receta deliciosa que combina cuatro ingredientes muy diferentes: lentejas, plátanos, bizcocho y frito. Esta receta es fácil de preparar y muy satisfactoria, ¡así que asegúrate de tener un buen apetito antes de empezar!

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las lentejas y ponlas a remojar en agua durante toda la noche. Al día siguiente, escurre el agua y ponlas a hervir en una olla con suficiente agua para cubrirlas. Cocina a fuego medio hasta que estén suaves, aproximadamente durante 30 minutos.

Mientras tanto, pela los plátanos y córtalos en rodajas gruesas. Reserva.

En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el huevo y la leche hasta obtener una masa suave. Agrega las lentejas cocidas y mezcla bien.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Toma una cucharada de la mezcla de lentejas y colócala en el aceite caliente. Agrega una rodaja de plátano encima y cúbrela con otra cucharada de la mezcla de lentejas.

Fríe cada lado durante 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Retira de la sartén y coloca en un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Repite el proceso hasta que termines con la mezcla de lentejas y plátanos.

Sirve caliente, acompañado de una ensalada fresca o una salsa picante.

Este platillo es una combinación perfecta de sabores y texturas, con la suavidad de las lentejas contrastando con la dulzura de los plátanos y el crujiente de la masa frita. También es una excelente opción para los vegetarianos, ya que las lentejas son una gran fuente de proteínas y nutrientes. Así que anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y variedad. ¡Buen provecho!