lentejas arroz

Las lentejas con arroz son un plato saludable, delicioso y fácil de preparar. Esta receta combina la suavidad y cremosidad de las lentejas con el sabor y la textura del arroz, creando una comida que es perfecta para cualquier día de la semana. En este artículo, te enseñaré cómo preparar este plato de lentejas con arroz en unos simples pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por enjuagar las lentejas en agua fría y eliminar cualquier impureza. Luego, coloca las lentejas en una olla y cúbrelas con agua fría. Pon a hervir y luego reduce el fuego para cocinar a fuego lento. Cocina las lentejas durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas.

En una sartén aparte, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén suaves.

Añade el comino y el pimentón dulce a la mezcla de cebolla y saltea durante unos 2 minutos más.

Agrega el arroz y mezcla bien con las verduras. Añade 2 tazas de agua y sazona con sal y pimienta al gusto.

Una vez que el agua comience a hervir, reduce el fuego a bajo y tapa la sartén. Cocina el arroz durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté cocido.

Cuando las lentejas estén tiernas, escúrrelas y añádelas a la sartén con el arroz. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante unos 5-10 minutos más, o hasta que todo esté bien caliente.

Sirve caliente y disfruta.

Esta receta de lentejas con arroz es perfecta para una cena saludable y satisfactoria. Es fácil de hacer y puede ser personalizada con tus propias verduras y especias favoritas. Pruébala y verás cómo se convierte rápidamente en una de tus comidas favoritas. ¡Buen provecho!