lenguas gato

Las lenguas de gato son un postre clásico que se remonta a la época victoriana. Estas pequeñas galletas largas y delgadas tienen una textura crujiente y un sabor a mantequilla dulce. Son muy fáciles de hacer en casa y se pueden disfrutar como un bocadillo por sí solas o con una taza de té o café.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

En un bol, mezclar la mantequilla y el azúcar glass hasta que estén suaves y esponjosos.

Agregar los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Añadir la vainilla y mezclar bien.

En otro bol, tamizar la harina y la pizca de sal juntas.

Agregar la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y huevos, y mezclar hasta que estén bien combinados.

Colocar la mezcla en una bolsa de pastelería o una manga pastelera con una boquilla de estrella.

En la bandeja para hornear, formar tiras de 5-6 cm de longitud con la bolsa de pastelería. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada tira, ya que las galletas se expandirán al hornearse.

Hornear durante unos 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.

Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos en la bandeja antes de transferir a una rejilla de enfriamiento para enfriar completamente.

Las lenguas de gato estarán listas para servir una vez que estén completamente frías y crujientes.

¡Disfruta de estas deliciosas lenguas de gato caseras junto a una taza de té o café!