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El lenguado a la plancha con cogollos y jugo de carne es una receta deliciosa y sofisticada que seguramente impresionará a tus invitados. En este artículo, te explicaré cómo preparar esta receta en pocos pasos.

Ingredientes:

Preparación:

Lava los cogollos y córtalos por la mitad a lo largo. Después, ponlos en una sartén con un poco de aceite de oliva y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos. Resérvalos.

Precalienta una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva y coloca los filetes de lenguado en ella. Cocina los filetes durante unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos. Sazona con sal y pimienta al gusto.

En otra sartén, agrega el jugo de carne y la mantequilla. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la mezcla se reduzca y espese un poco. Reserva.

En un plato, coloca los cogollos y encima de ellos los filetes de lenguado. Rocía el jugo de carne sobre los filetes y sirve caliente.

¡Y eso es todo! Esta receta es fácil de preparar y tiene un sabor exquisito. Seguramente tus invitados quedarán encantados con este plato. ¡Buen provecho!