leche frita con turron de jijona postre navideno

La leche frita es un postre tradicional español que se suele disfrutar en épocas navideñas. Una variante interesante de esta deliciosa receta es añadirle turrón de Jijona, lo que le da un toque aún más festivo y delicioso. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa leche frita con turrón de Jijona.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por triturar el turrón de Jijona hasta obtener un polvo fino.

En un cazo, calienta la leche junto con el turrón de Jijona triturado a fuego medio, removiendo constantemente hasta que el turrón se haya disuelto completamente en la leche. Reserva la mezcla.

En otro cazo, mezcla la harina con el azúcar y añade poco a poco la leche con el turrón que acabas de preparar. Remueve bien hasta que no queden grumos.

Coloca el cazo a fuego medio y sigue removiendo la mezcla con una cuchara de madera hasta que se espese. Retira del fuego y deja enfriar.

Bate los huevos en un bol y añade la mezcla de leche y harina poco a poco, removiendo bien hasta que quede una masa homogénea.

En una sartén, calienta suficiente aceite de oliva suave a fuego medio-alto para freír. Con ayuda de una cuchara, toma pequeñas porciones de la masa y fríelas en el aceite caliente hasta que queden doradas por ambos lados.

Coloca las porciones de leche frita en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve caliente espolvoreado con canela en polvo.

¡Y ya está! Con estos sencillos pasos podrás disfrutar de una deliciosa leche frita con turrón de Jijona que hará las delicias de tus invitados durante las próximas fiestas navideñas. ¡Que la disfrutes!