lasana verde hortalizas

La lasaña es un plato tradicional italiano que ha ganado popularidad en todo el mundo. Es una comida que se presta a infinitas variaciones, y una de las más saludables y deliciosas es la lasaña verde de hortalizas. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una lasaña verde de hortalizas para sorprender a tus comensales.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

En una sartén grande, calentar aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo, y saltear hasta que estén dorados.

Agregar las zanahorias ralladas y los calabacines rallados, y saltear durante unos minutos hasta que estén suaves.

Agregar el pimiento rojo picado, las espinacas picadas y los champiñones picados, y saltear durante unos minutos más.

Agregar la salsa de tomate y salpimentar al gusto. Cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.

Mientras tanto, cocer la pasta para lasaña verde según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.

En un molde para horno, cubrir el fondo con una capa de la mezcla de hortalizas.

Cubrir la mezcla de hortalizas con una capa de pasta para lasaña verde.

Espolvorear una capa de queso mozzarella rallado sobre la pasta.

Repetir los pasos 7, 8 y 9 hasta que se hayan utilizado todas las capas de la mezcla de hortalizas y la pasta para lasaña verde.

Espolvorear la capa superior con queso parmesano rallado.

Hornear durante unos 30-40 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.

La lasaña verde de hortalizas es una deliciosa opción vegetariana que es rica en nutrientes y fácil de preparar. Pruébala hoy y sorprende a tus comensales con una cena saludable y deliciosa.