lasana pencas carne

La lasaña de pencas y carne es un plato delicioso que combina sabores y texturas únicas para crear una experiencia culinaria increíble. Esta receta es relativamente sencilla y puede ser una excelente opción para una cena familiar o para sorprender a tus amigos en una ocasión especial. A continuación, te presentamos la receta de lasaña de pencas y carne y cómo prepararla.

Ingredientes:

Preparación:

Lava las pencas de acelga y separa las hojas grandes. Corta los tallos en pedazos pequeños y reserva las hojas para más tarde.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la carne molida. Cocina hasta que esté dorada y luego agrega las cebollas y los ajos picados. Cocina por unos minutos hasta que las cebollas se hayan ablandado.

Agrega el tomate triturado y el vino tinto, y deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. Agrega el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta negra al gusto. Mezcla bien y reserva.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

En una olla grande, hierve suficiente agua para cocinar la pasta de lasaña. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, pero cocínala por un tiempo un poco menor para que quede al dente.

Una vez que la pasta esté lista, escúrrela y ponla en un recipiente con agua fría para detener la cocción.

En una sartén grande, cocina las hojas de acelga en agua hirviendo durante unos 5 minutos hasta que se ablanden. Escúrrelas y ponlas a un lado.

En un recipiente para horno, coloca una capa de pasta de lasaña en el fondo. Cubre con una capa de carne molida y luego una capa de pencas de acelga. Espolvorea con una capa de queso mozzarella rallado y otra capa de queso parmesano rallado.

Repite el proceso hasta que hayas usado todos los ingredientes. Asegúrate de terminar con una capa de queso.

Cubre el recipiente con papel aluminio y hornea por unos 30 minutos. Luego, retira el papel aluminio y hornea por otros 10 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Deja enfriar la