lasana keto

Título: Deliciosa receta de lasaña keto: una opción saludable y sabrosa

Introducción: La lasaña es un plato clásico de la cocina italiana que se ha ganado el corazón de millones de personas en todo el mundo. Sin embargo, tradicionalmente, la lasaña se prepara con ingredientes que son altos en carbohidratos, lo que la convierte en una opción poco adecuada para aquellos que siguen una dieta cetogénica o keto. Pero no te preocupes, ¡hemos creado una versión de lasaña keto deliciosa y saludable que podrás disfrutar sin culpas! En este artículo, te compartiremos la receta y el paso a paso para prepararla en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Para la pasta de lasaña:

Para el relleno de lasaña:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

Prepara la pasta de lasaña: corta los calabacines en láminas delgadas a lo largo, utilizando una mandolina o un cuchillo afilado. Espolvorea sal sobre las láminas de calabacín y déjalas reposar durante unos 10 minutos para que suelten parte de su líquido. Luego, enjuágalas con agua fría y sécalas con papel absorbente.

Prepara el relleno de lasaña: en una sartén grande, cocina la carne molida a fuego medio-alto hasta que esté bien dorada. Añade la cebolla y el ajo picados y continúa cocinando hasta que estén tiernos y fragantes.

Agrega las espinacas picadas a la sartén y revuelve hasta que se marchiten. Luego, incorpora la salsa de tomate, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos para que los sabores se mezclen.

Monta la lasaña: en un molde apto para horno, coloca una capa de láminas de calabacín en el fondo. Cubre con una capa del relleno de carne y espinacas, y espolvorea queso mozzarella rallado por encima. Repite este proceso hasta utilizar todos los ingredientes, terminando con una capa de láminas de calabacín y queso mozzarella en la parte superior.

Cubre el molde con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10-15 minutos, o hasta que la lasaña esté caliente y el queso esté dorado y burbujeante.

Una vez lista, retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones individuales.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa lasaña keto lista para disfrutar. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una opción baja en carbohidratos pero llena de sabor. Acompáñala con una ensalada fresca y disfruta de una comida reconfortante sin salirte de tu plan alimenticio. ¡Buen provecho!