lasana de carne tradicional

Título: Deliciosa receta de lasaña de carne tradicional: ¡Un clásico irresistible!

Introducción: La lasaña de carne es uno de los platos más queridos y populares en la cocina tradicional. Originaria de Italia, esta deliciosa preparación ha ganado reconocimiento en todo el mundo gracias a su combinación de capas de pasta, salsa de carne y queso fundido. En este artículo, te mostraremos cómo preparar una lasaña de carne tradicional que seguramente será un éxito en cualquier ocasión.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltéalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté completamente dorada. Asegúrate de deshacer cualquier grumo de carne a medida que se cocina.

Agrega la salsa de tomate y la pasta de tomate a la sartén. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes. Luego, añade el azúcar, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos para permitir que los sabores se mezclen.

Mientras tanto, hierve las láminas de pasta según las instrucciones del paquete. Asegúrate de cocinarlas al dente, ya que continuarán cociéndose en el horno más tarde. Una vez cocidas, escúrrelas y enjuágalas con agua fría para detener la cocción.

En un recipiente aparte, mezcla el queso ricotta con la mitad del queso parmesano rallado. Reserva esta mezcla para más tarde.

En un molde para lasaña, vierte una capa delgada de salsa de carne en el fondo. Luego, coloca una capa de láminas de pasta sobre la salsa.

A continuación, agrega una capa de la mezcla de queso ricotta y parmesano sobre la pasta. Espárcela uniformemente para cubrir toda la superficie.

Repite el proceso: una capa de salsa de carne, una capa de pasta y una capa de queso ricotta. Continúa alternando las capas hasta que hayas utilizado todos los ingredientes. Asegúrate de terminar con una capa de salsa de carne en la parte superior.

Espolvorea el queso mozzarella rallado y el resto del queso parmesano sobre la última capa de salsa de carne.

Cubre el molde con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 25 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10-15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Una vez que la lasaña esté lista, sácala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla y servirla. Esto permitirá que las capas se asienten y se mantengan firmes al servir.

¡Disfruta de tu lasaña de carne tradicional! La lasaña de carne es un plato que se disfruta mejor en compañía, por lo que invita a tus seres queridos a deleitarse con este clásico. Acompáñala con una ensalada fresca y un buen vino tinto para una experiencia culinaria inolvidable. ¡Buen provecho!