lasana carne y senderuelas salteadas bechamel

La lasaña es un plato tradicional de la cocina italiana que se ha popularizado en todo el mundo debido a su sabor delicioso y su capacidad para alimentar a grandes grupos de personas. La versión con carne y setas salteadas es una variante deliciosa que incorpora sabores ricos y terrosos a la pasta. En este artículo, te mostraré cómo preparar esta receta de lasaña con carne y setas salteadas con bechamel.

Ingredientes:

Para la salsa bechamel:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C y prepara una fuente para horno grande y profunda.

Hierve una olla grande de agua con sal y cocina la pasta de lasaña según las instrucciones del paquete. Escurre y coloca las láminas de pasta en un tazón con agua fría para evitar que se peguen.

Mientras se cocina la pasta, prepara las setas salteadas. Limpia las setas y córtalas en trozos pequeños. Calienta una sartén grande con aceite de oliva y saltea las setas a fuego medio-alto hasta que se doren. Retira las setas de la sartén y resérvalas.

En la misma sartén, agrega la carne picada y cocina a fuego medio hasta que se dore. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina por unos minutos más hasta que estén suaves.

Agrega la salsa de tomate a la sartén y mezcla todo bien. Deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos. Agrega las setas salteadas y sazona con sal y pimienta al gusto.

Ahora, prepara la salsa bechamel. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la harina y revuelve hasta que se forme una pasta suave. Agrega la leche poco a poco, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese. Agrega la sal y la nuez moscada y mezcla bien.

Para armar la lasaña, coloca una capa de láminas de lasaña en la fuente para horno. Agrega una capa de la mezcla de carne y setas, seguida de una capa de salsa bechamel y queso rallado. Repite el proceso hasta que hayas utilizado todos los ingredientes, asegurándote de terminar con una capa de queso rallado.

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