lasana carne

La lasaña de carne es uno de los platos más populares y deliciosos de la cocina italiana. Es un plato que combina capas de pasta con una salsa de carne y queso, horneado hasta que esté dorado y burbujeante. Aquí te presento una receta clásica de lasaña de carne, paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados y suaves.

Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada y bien cocida, rompiendo cualquier trozo grande con una cuchara de madera.

Agregar las latas de tomate triturado, la pasta de tomate, el azúcar, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta negra al gusto. Mezclar bien y dejar cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Mientras tanto, preparar las láminas de lasaña siguiendo las instrucciones del paquete. Generalmente, se deben cocinar en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos hasta que estén al dente. Escurrir y enjuagar con agua fría para detener la cocción.

En una fuente para horno, colocar una capa de láminas de lasaña en el fondo. Cubrir con una capa generosa de salsa de carne y una capa de queso mozzarella rallado. Repetir hasta que se hayan usado todas las láminas de lasaña, terminando con una capa de salsa de carne y una capa de queso mozzarella y parmesano rallados.

Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear durante unos 25 minutos. Luego, retirar el papel aluminio y hornear durante otros 10-15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Dejar enfriar durante unos minutos antes de servir. Decorar con hojas de albahaca fresca, si se desea.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa lasaña de carne casera. Esta receta es perfecta para una cena familiar o para sorprender a tus amigos con un plato clásico italiano.