lasagna de arroz

Deliciosa Lasagna de Arroz: Una Alternativa Cremosa y Sin Gluten

La lasagna es un platillo clásico y reconfortante que ha conquistado los paladares de personas en todo el mundo. Sin embargo, para aquellos que buscan opciones sin gluten o simplemente desean probar una variante diferente, la lasagna de arroz es una opción deliciosa y satisfactoria. En este artículo, te presentaremos la receta de una sabrosa lasagna de arroz y cómo prepararla fácilmente en tu propia cocina.

Receta de Lasagna de Arroz

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Cocínalo hasta que esté tierno pero no demasiado blando, ya que seguirá cociéndose en el horno más tarde. Escúrrelo y reserva.

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida por completo. Agrega la zanahoria rallada, el pimiento rojo y las especias (orégano, albahaca, sal y pimienta) y continúa cocinando durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega la salsa de tomate a la mezcla de carne y verduras. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos para que los sabores se mezclen bien.

En un molde para hornear, coloca una capa delgada de la mezcla de carne y salsa de tomate en el fondo. Luego, agrega una capa de arroz cocido, seguido de una capa de espinacas picadas y una capa de queso mozzarella rallado. Repite este proceso hasta que se terminen los ingredientes, asegurándote de terminar con una capa de queso mozzarella en la parte superior.

Distribuye pequeñas cucharadas de queso ricotta sobre la capa final de queso mozzarella.

Espolvorea queso parmesano rallado por encima para un gratinado dorado y sabroso.

Cubre el molde para hornear con papel de aluminio y hornea la lasagna de arroz en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10 minutos hasta que el queso esté burbujeante y dorado en la parte superior.

Una vez fuera del horno, deja reposar la lasagna durante unos minutos antes de servir para que se asienten los sabores.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa lasagna de arroz, perfecta para aquellos que buscan una alternativa sin gluten o simplemente quieren probar algo nuevo. Acompaña esta suculenta preparación con una ensalada fresca y ¡buen provecho!