las mejores recetas de pescado para sorprender en navidad

La Navidad es una época del año en la que la comida adquiere un papel protagonista, y uno de los platos más tradicionales es el pescado. Si estás buscando sorprender a tus invitados con una deliciosa cena de Navidad, te proponemos algunas de las mejores recetas de pescado para que triunfes en la mesa.

Lubina al horno con patatas panaderas: Esta es una de las recetas más clásicas y sabrosas de Navidad. Para prepararla, necesitarás una lubina fresca de tamaño mediano, patatas, cebolla, ajo, limón, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta. Primero, limpia la lubina y haz unos cortes en su piel. Después, corta las patatas en rodajas finas y colócalas en la base de una fuente para horno. Encima, coloca la lubina y rocía con aceite de oliva y limón. Añade cebolla y ajo picados por encima y espolvorea con perejil, sal y pimienta. Hornea durante 25-30 minutos a 180ºC y sirve caliente.

Salmón al horno con salsa de naranja y jengibre: Esta receta es perfecta para los amantes de los sabores intensos y especiados. Para prepararla, necesitarás un filete de salmón fresco, naranjas, jengibre fresco, miel, aceite de oliva, sal y pimienta. Primero, prepara la salsa mezclando el zumo de dos naranjas con una cucharada de jengibre rallado, una cucharada de miel, sal y pimienta al gusto. Coloca el filete de salmón en una fuente para horno y rocía con aceite de oliva. Vierte la salsa por encima y hornea durante 20 minutos a 180ºC. Sirve caliente acompañado de una guarnición de verduras al vapor.

Dorada en papillote con verduras: Esta es una receta muy fácil de preparar y que resulta muy vistosa en la mesa. Para hacerla, necesitarás una dorada fresca, tomate, cebolla, pimiento, calabacín, aceite de oliva, sal y pimienta. Primero, limpia la dorada y hazle unos cortes en su piel. Corta las verduras en juliana y coloca una porción en el centro de un papel de horno. Encima, coloca la dorada y rocía con aceite de oliva. Cierra el papel de horno formando un paquete y hornea durante 20-25 minutos a 180ºC. Sirve caliente y abre el paquete en la mesa para sorprender a tus invitados.

Estas son solo algunas ideas de las mejores recetas de pescado para sorprender en Navidad. Elige la que más te guste y añade tu toque personal para hacerla aún más especial. ¡Que disfrutes de una cena navideña inolvidable!