langostinos curry

Si buscas una receta exótica y llena de sabor para sorprender a tus invitados, el curry de langostinos es una excelente opción. Este plato es originario de la India y se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su versatilidad en la cocina.

A continuación, te presentamos la receta para preparar un delicioso curry de langostinos:

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y limpiar los langostinos. Reservar.

En una sartén grande o wok, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo y el jengibre rallado. Cocinar a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada y transparente.

Agregar la pasta de curry rojo y las especias (comino, cúrcuma y cilantro en polvo) y mezclar bien.

Añadir los langostinos y saltear durante unos minutos hasta que se hayan cocido ligeramente.

Agregar la leche de coco y cocinar a fuego medio durante unos 10-15 minutos, hasta que la salsa se haya espesado ligeramente y los langostinos estén bien cocidos.

Rectificar la sazón con sal, pimienta y jugo de limón al gusto.

Servir caliente con arroz blanco y decorar con hojas de cilantro fresco.

Este curry de langostinos es una deliciosa opción para una cena especial o para sorprender a tus invitados con una receta exótica y llena de sabor. Pruébala y disfruta de su exquisito sabor. ¡Buen provecho!