lactonesa

La lactonesa es una salsa cremosa y deliciosa que se puede utilizar como alternativa a la mayonesa tradicional. La lactonesa es una opción ideal para aquellos que tienen intolerancia a los huevos o que simplemente prefieren una opción más saludable. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar lactonesa en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, pela y pica el diente de ajo en trozos pequeños.

Agrega la leche, el ajo picado, la mostaza, la sal y el zumo de limón en una batidora o procesador de alimentos.

Enciende la batidora o procesador de alimentos y mezcla los ingredientes a velocidad media.

Mientras la mezcla está en movimiento, vierte el aceite en un chorro constante y suave. Asegúrate de que el aceite se integra completamente en la mezcla antes de añadir más.

Continúa mezclando hasta que la lactonesa tenga una consistencia suave y cremosa. Si la mezcla parece demasiado espesa, agrega un poco más de leche para obtener la consistencia deseada.

Prueba la lactonesa y ajusta la sal y el zumo de limón según sea necesario.

Transfiere la lactonesa a un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador. La lactonesa puede durar hasta una semana en el refrigerador.

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa lactonesa casera lista para usar en tus recetas favoritas. Puedes usarla como dip para tus verduras, como salsa para tus papas fritas o incluso como aderezo para ensaladas. Disfruta de esta alternativa más saludable a la mayonesa tradicional.