kuchen aleman de nuez

¡Descubre el delicioso sabor de la cocina alemana con esta receta clásica de kuchen de nuez! El kuchen es un postre tradicional alemán similar a un pastel o tarta, pero con una base más firme y una cobertura crujiente. La versión de nuez es especialmente popular, con su combinación de nueces dulces y crujientes con una rica crema. Aquí te presentamos una receta fácil y deliciosa para preparar un kuchen de nuez en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Para la base:

Para la cobertura de nuez:

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel de 9 pulgadas.

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal para hacer la base del kuchen. Luego, agrega la mantequilla fría y mezcla con un cortador de masa o dos cuchillos, hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas.

Agrega el huevo y mezcla bien hasta formar una masa suave. Luego, presiona la masa en el fondo del molde para pastel, asegurándote de cubrir completamente el fondo. Puedes usar la parte trasera de una cuchara o tus manos para hacerlo.

En otro tazón, mezcla las nueces picadas, el azúcar, el jarabe de maíz, los huevos, el extracto de vainilla y la sal para hacer la cobertura de nuez. Mezcla bien todos los ingredientes.

Vierte la cobertura de nuez sobre la base de masa en el molde para pastel.

Hornea el kuchen en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y esté firme al tacto en el centro.

Retira el kuchen del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos. Luego, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para soltar el kuchen y transfierelo a una rejilla para que se enfríe por completo.

Una vez que el kuchen esté completamente frío, córtalo en porciones y sirve. Puedes decorar con un poco de azúcar glas espolvoreado por encima, si lo deseas.

¡Disfr