judias huevo lactonesa hojaldre

Las judías con huevo y lactonesa en hojaldre es una deliciosa receta que combina sabores y texturas únicas. Esta preparación es perfecta para sorprender a tus invitados o para disfrutar en una cena especial.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Cocer las judías verdes en agua con sal durante 10 minutos. Escurrirlas y reservarlas.

Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Una vez cocidos, pelarlos y reservarlos.

Para preparar la lactonesa, poner en un vaso de batidora la leche, el aceite de girasol, el ajo pelado y picado, la mostaza, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Batir todo a máxima potencia hasta obtener una salsa homogénea y espesa.

En una bandeja para horno, colocar la lámina de hojaldre y pincharla con un tenedor para que no se hinche. Cubrir con una capa generosa de lactonesa.

Encima de la lactonesa, colocar las judías verdes y los huevos cortados en rodajas.

Cerrar el hojaldre y pintar la superficie con huevo batido.

Hornear durante 20-25 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa preparación.

Esta receta es fácil de preparar y el resultado es un plato vistoso y delicioso que seguramente encantará a tus comensales. ¡Buen provecho!