judias blancas guisadas

Las judías blancas guisadas son un plato delicioso y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta receta es fácil de preparar y utiliza ingredientes simples que se pueden encontrar en la mayoría de las despensas.

Ingredientes:

Preparación:

Remoja las judías blancas secas en agua durante toda la noche. Al día siguiente, escurre el agua y enjuaga las judías.

Pela y corta las cebollas en cubos pequeños. Pela y corta los dientes de ajo en rodajas finas. Pela y corta las zanahorias en rodajas y corta las ramas de apio en trozos pequeños.

Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega las cebollas y el ajo y saltea hasta que estén dorados y suaves.

Agrega las zanahorias y el apio y saltea durante unos minutos más hasta que estén tiernos.

Agrega las judías blancas remojadas y enjuagadas, el caldo de pollo o verduras, el tomillo seco y la hoja de laurel. Agrega sal y pimienta al gusto.

Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y tapa la cacerola. Cocina durante 1-2 horas o hasta que las judías blancas estén tiernas y hayan absorbido la mayor parte del líquido.

Retira la hoja de laurel y ajusta la sazón al gusto. Sirve caliente con pan fresco y una ensalada verde.

Conclusión:

Esta receta de judías blancas guisadas es fácil de preparar y proporciona un plato saludable y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier época del año. Al utilizar ingredientes simples y cocinar a fuego lento, se asegura que las judías sean tiernas y llenas de sabor. Pruébalo y disfruta de un plato que satisfará tanto a tu paladar como a tu cuerpo.