jibia en salsa

La jibia en salsa es un plato delicioso y nutritivo que puede ser una excelente opción para variar en nuestra alimentación. En esta receta, te enseñaré cómo preparar la jibia en salsa de manera sencilla y rápida, para que puedas disfrutar de este plato en casa.

Ingredientes:

Preparación:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe durante unos 3 minutos, o hasta que la cebolla esté translúcida.

Agrega el tomate y el pimiento rojo, y sofríe durante unos 2 minutos más.

Agrega la jibia cortada en tiras y sofríe durante unos 5 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada.

Agrega el vino blanco y el caldo de pescado, y deja cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que la jibia esté tierna y la salsa haya espesado un poco.

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente, espolvoreando perejil picado por encima.

La jibia en salsa es un plato muy versátil, que puedes acompañar con arroz blanco, ensalada, papas al horno, entre otros. También puedes variar la receta añadiendo otros ingredientes de tu preferencia, como por ejemplo, almejas, mejillones, camarones, entre otros.

¡Buen provecho!