hummus que es receta

El hummus es una deliciosa y saludable pasta de garbanzos que se originó en el Medio Oriente y se ha vuelto popular en todo el mundo. Es una excelente opción para una merienda o un aperitivo saludable, y es muy fácil de preparar en casa con solo unos pocos ingredientes simples. En este artículo, te guiaré a través de la receta de hummus y cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Abre la lata de garbanzos y enjuaga bien los garbanzos con agua fría para eliminar el exceso de sal y almidón. Escurrir el agua y reservar los garbanzos.

Pelar y cortar los dientes de ajo en trozos pequeños.

Exprime el jugo de un limón y reserva.

En una licuadora o procesador de alimentos, coloca los garbanzos, tahini, aceite de oliva, ajo, jugo de limón, comino en polvo, sal y pimienta.

Mezcla todo hasta que esté suave y cremoso. Si la mezcla parece demasiado espesa, agrega un poco de agua hasta que tenga la consistencia deseada.

Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.

Sirve el hummus con un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimentón dulce. También puedes agregar algunos garbanzos enteros y unas hojas de perejil para decorar.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa pasta de garbanzos para disfrutar. El hummus se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Sirve con vegetales crujientes, pan de pita o galletas integrales para una merienda saludable y deliciosa.