ensalada escarola mango

La ensalada de escarola y mango es una opción refrescante y saludable que puede ser perfecta para una cena ligera o como acompañamiento en un almuerzo. Esta receta combina la textura crujiente y amarga de la escarola con la dulzura y jugosidad del mango para crear un equilibrio de sabores delicioso. A continuación, te presentamos una receta fácil para preparar esta ensalada en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava la escarola en agua fría y sécala bien. Separa las hojas y córtalas en trozos de tamaño mediano. Colócalas en un recipiente grande para ensalada.

Pela el mango y córtalo en cubos pequeños. Agrégalo a la ensalada.

Agrega las almendras tostadas a la ensalada.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva y el vinagre de vino blanco. Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto. Bate bien hasta que la mezcla se combine.

Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para cubrir todos los ingredientes.

Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa ensalada.

Esta ensalada de escarola y mango es una excelente opción para disfrutar en cualquier época del año. Además, es una receta muy versátil que se puede adaptar fácilmente según tus gustos personales. Por ejemplo, puedes agregar otras frutas frescas, como kiwi o piña, o cambiar las almendras tostadas por nueces o semillas de girasol. Experimenta y descubre nuevas combinaciones de sabores que te encantarán.