huevos rotos o estrellados con setas

Los huevos rotos o estrellados con setas son una deliciosa receta que combina la suavidad de los huevos con el sabor umami de las setas. Es un plato sencillo y rápido de preparar, perfecto para una cena informal o un desayuno energético. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia las setas con un paño húmedo para eliminar cualquier rastro de tierra o suciedad. Corta las setas en rodajas finas.

Pela y pica finamente la cebolla y el ajo.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agrega las setas a la sartén y saltea durante unos 5-7 minutos hasta que estén doradas y hayan soltado su agua. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Rompe los huevos en un tazón y bátelos ligeramente con un tenedor.

Agrega los huevos a la sartén y revuelve suavemente con una espátula hasta que estén cocidos a tu gusto. Si te gustan los huevos más estrellados, deja que las yemas queden un poco líquidas.

Sirve los huevos rotos o estrellados con setas calientes, acompañados de pan tostado si lo deseas.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa receta de huevos rotos o estrellados con setas. Es un plato lleno de sabor y texturas que seguro te encantará. Puedes experimentar con diferentes tipos de setas y especias para crear tu propia versión de esta receta. ¡Buen provecho!