huevos rellenos con bechamel

Receta de Huevos Rellenos con Bechamel: Una Delicia Cremosa

Los huevos rellenos son un clásico de la cocina que nunca pasa de moda. Estos bocados deliciosos y versátiles pueden servirse como aperitivo, acompañamiento o plato principal. Si quieres llevar tus huevos rellenos al siguiente nivel, te recomiendo probarlos con una capa de suave y cremosa bechamel. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta irresistible receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, vamos a cocer los huevos. Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Lleva el agua a ebullición y cocina los huevos durante 10 minutos. Luego, retira la cacerola del fuego y coloca los huevos en un recipiente con agua fría para detener la cocción. Una vez que los huevos estén fríos, pélalos con cuidado y córtalos por la mitad a lo largo.

Ahora, prepararemos la bechamel. En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Añade la harina y mezcla bien para formar un roux. Cocina durante un par de minutos para que la harina se cocine y se elimine el sabor a crudo.

Poco a poco, vierte la leche en la sartén mientras revuelves constantemente con un batidor de mano. Esto evitará que se formen grumos. Continúa cocinando la mezcla hasta que espese y adquiera una consistencia suave y cremosa. Asegúrate de cocinarla lo suficiente para eliminar el sabor a harina cruda. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Si deseas añadir jamón picado a tus huevos rellenos, ahora es el momento. Agrega el jamón a la bechamel y mezcla hasta que esté bien incorporado. Esta es una opción deliciosa que añadirá un toque de sabor extra.

Coloca las mitades de huevo cocido en una fuente para horno. Vierte la bechamel sobre cada mitad, cubriéndolas generosamente. Si lo deseas, espolvorea queso rallado por encima para un toque gratinado.

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea los huevos rellenos durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que la bechamel esté dorada y burbujeante.

Una vez que los huevos rellenos estén listos, retíralos del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Espolvorea perejil picado por encima para darle un toque de frescura y color.

Los huevos rellenos con bechamel son una auténtica delicia que combina la suavidad de los huevos cocidos con la cremosidad de la bechamel. Puedes servirlos como aperitivo en una reunión, como guarnición para una comida principal o incluso como plato principal acompañados de una ensalada fresca. ¡No te arrepentirás de probar esta exquisita receta!