huevos rellenos con atun light

Los huevos rellenos son un plato clásico y delicioso que pueden ser un excelente aperitivo o un plato principal ligero. En esta ocasión te traigo una receta de huevos rellenos con atún light que es muy fácil de preparar y perfecta para una comida rápida y saludable.

Ingredientes:

Preparación:

Cocina los huevos en agua hirviendo durante unos 10-12 minutos. Luego, retira del fuego y coloca los huevos en agua fría durante unos minutos para detener la cocción.

Una vez que los huevos estén fríos, pélalos y córtalos por la mitad. Retira las yemas con cuidado y colócalas en un bol. Reserva las claras.

Agrega el atún, la mayonesa, la mostaza, la cebolla y el pimiento al bol con las yemas de huevo. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.

Con una cuchara, rellena cada mitad de huevo con la mezcla de atún.

Decora los huevos rellenos con un poco de perejil picado y sirve.

¡Y eso es todo! Esta receta es muy fácil y rápida de preparar y el resultado es un delicioso plato de huevos rellenos con atún light que es perfecto para una comida ligera o como aperitivo. ¡Disfrútalo!