huevos rellenos champinones

Los huevos rellenos de champiñones son una receta clásica y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Esta preparación es perfecta para una cena rápida y sabrosa, o como un aperitivo para compartir con amigos y familiares. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina los huevos en una olla grande con agua hirviendo durante unos 10 minutos, o hasta que estén completamente cocidos. Una vez listos, retíralos del agua caliente y ponlos en un recipiente con agua fría para detener la cocción. Después, pela los huevos y córtalos por la mitad. Retira las yemas y ponlas en un bol.

Limpia los champiñones con un paño húmedo o un cepillo suave para eliminar cualquier suciedad. Luego, córtalos en cubos pequeños.

Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega los champiñones. Cocina los champiñones hasta que estén dorados y suaves, aproximadamente durante 5-7 minutos. Retíralos del fuego y deja que se enfríen.

En el bol con las yemas de huevo, agrega la mayonesa, la mostaza dijon y el jugo de limón. Mezcla todo bien hasta que se forme una pasta suave. Luego, agrega los champiñones a la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto.

Rellena cada mitad de huevo con la mezcla de champiñones. Puedes hacerlo con una cucharilla pequeña o con una manga pastelera para darle un aspecto más estético.

Finalmente, decora los huevos rellenos con un poco de perejil fresco picado y sírvelos inmediatamente.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y sencilla receta de huevos rellenos de champiñones. Esta preparación es muy versátil y puedes experimentar con diferentes ingredientes y sazones para darle un toque personalizado. ¡Buen provecho!