huevos fritos adria

Los huevos fritos son un plato sencillo y delicioso que se puede preparar en pocos minutos. Sin embargo, el chef español Ferran Adrià ha creado una receta de huevos fritos que eleva este plato a otro nivel. En este artículo, te explicaremos cómo preparar los huevos fritos al estilo Adrià para que puedas disfrutar de esta deliciosa creación en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Pasos para preparar los huevos fritos al estilo Adrià:

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añade suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de la sartén.

Una vez que el aceite esté caliente, rompe los huevos en la sartén. Es importante que los huevos sean frescos para que la clara tenga una textura perfecta.

Con una cuchara, empieza a bañar los huevos con el aceite caliente para que se cocinen uniformemente. Esto también ayudará a que la yema se mantenga líquida mientras se cocina la clara.

Añade un poco de sal al gusto.

Cuando las claras estén cocidas y crujientes, retira los huevos de la sartén con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve los huevos inmediatamente, con una pizca de sal adicional si lo deseas.

Los huevos fritos al estilo Adrià son una deliciosa variación del clásico plato de huevos fritos. La técnica de bañar los huevos con aceite caliente mientras se cocinan garantiza una clara crujiente y una yema líquida. Además, el uso de aceite de oliva de alta calidad añade un sabor adicional al plato.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de huevos fritos al estilo Adrià y sorprende a tus amigos y familiares con un plato de huevos fritos como nunca lo han probado antes!