huevos estrellados con chorizo y panceta ahumada

Deliciosa Receta: Huevos Estrellados con Chorizo y Panceta Ahumada

Los huevos estrellados son un plato clásico y versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día. En esta receta, le daremos un toque especial al combinarlos con chorizo y panceta ahumada. El resultado será una explosión de sabores que seguramente te encantará. ¡Vamos a aprender cómo prepararlos!

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega el chorizo y la panceta ahumada y cocina hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos de la sartén y colócalos en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Reserva.

En la misma sartén, conservando un poco de la grasa del chorizo y la panceta, rompe los huevos cuidadosamente, uno por uno, y colócalos en la sartén. Cocínalos a fuego medio-bajo para que las claras se cuajen lentamente, pero las yemas queden líquidas. Si prefieres las yemas más cocidas, puedes cubrir la sartén con una tapa durante unos minutos.

Una vez que los huevos estén listos, sazona con sal y pimienta al gusto. Luego, agrega el chorizo y la panceta ahumada nuevamente a la sartén para que se calienten junto con los huevos durante unos segundos.

Con mucho cuidado, utiliza una espátula para transferir los huevos estrellados con chorizo y panceta a los platos individuales. Espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima para dar un toque de frescura y color.

¡Y voilà! Tus huevos estrellados con chorizo y panceta ahumada están listos para ser disfrutados. Puedes servirlos como plato principal acompañados de pan tostado, o como parte de un desayuno completo junto con una ensalada o unas papas fritas.

La combinación de los sabores intensos del chorizo y la panceta ahumada con la suavidad de los huevos estrellados es simplemente irresistible. Esta receta es perfecta para aquellos que disfrutan de un buen desayuno o brunch con un toque especial.

¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con un plato delicioso y reconfortante!