huevos escoceses karlos

Los huevos escoceses, también conocidos como "scotch eggs", son un platillo popular en la gastronomía británica que consiste en un huevo cocido envuelto en carne y pan rallado, que luego se fríe. Esta deliciosa comida es perfecta como un aperitivo, para llevar a un picnic o como parte de un desayuno completo. A continuación, te presentamos la receta de huevos escoceses del chef Karlos, para que puedas disfrutar de esta deliciosa comida en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por cocer los huevos. Pon los huevos en una olla con agua fría y lleva a ebullición. Una vez que el agua hierva, reduce el fuego y deja cocer los huevos durante 6 minutos. Luego, retira los huevos del agua caliente y colócalos en un recipiente con agua fría para detener la cocción.

En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo molida, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta y la mostaza dijon. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes para obtener una mezcla homogénea.

Divide la mezcla de carne en 6 partes iguales. Con cada porción, aplasta la carne en una superficie plana y coloca un huevo cocido en el centro de la carne. Envuelve el huevo con la carne, asegurándote de que esté completamente cubierto.

Coloca el pan rallado en un tazón y pasa cada huevo envuelto en carne por el pan rallado, asegurándote de que esté completamente cubierto.

Calienta suficiente aceite en una sartén para cubrir los huevos. Una vez que el aceite esté caliente, fríe los huevos envueltos en carne durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

Retira los huevos escoceses de la sartén con una espumadera y colócalos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Sirve los huevos escoceses calientes o fríos, como aperitivo o como parte de un desayuno completo.

¡Listo! Ahora ya tienes la receta de huevos escoceses del chef Karlos para preparar en casa. ¡Disfrútalos con tus amigos y familiares!