huevos al albanil

Título: Deléitate con una clásica receta de huevos al albañil: ¡Fácil y deliciosa!

Introducción: Los huevos al albañil, también conocidos como huevos rancheros, son una sabrosa opción para el desayuno o el brunch que combina los sabores intensos de los huevos, los frijoles, el queso y las salsas. Esta receta tradicional mexicana ha conquistado el paladar de personas alrededor del mundo gracias a su sencillez y su explosión de sabores. Acompáñanos en el siguiente artículo mientras te enseñamos a preparar unos huevos al albañil caseros y auténticos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega un poco de aceite vegetal. Una vez caliente, agrega las tortillas de maíz una por una y cocínalas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y agrega las rodajas de cebolla. Cocina hasta que estén suaves y ligeramente doradas. Si deseas agregar un toque picante, puedes agregar las rodajas de jalapeño junto con la cebolla y saltearlas juntas.

Una vez que la cebolla esté lista, añade los frijoles refritos a la sartén y caliéntalos a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente. Agrega sal y pimienta al gusto para sazonar los frijoles.

En otra sartén, cocina los huevos al gusto (fritos, revueltos o en cualquier otra presentación que prefieras).

Mientras tanto, calienta la salsa de tomate en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que esté bien caliente.

Para armar los huevos al albañil, coloca una tortilla de maíz crujiente en un plato. Extiende una porción generosa de los frijoles refritos sobre la tortilla. Coloca un huevo cocido encima de los frijoles y luego vierte un poco de salsa de tomate caliente sobre el huevo.

Espolvorea queso rallado sobre la salsa de tomate caliente, permitiendo que se derrita ligeramente. Repite el proceso con las tortillas restantes y los ingredientes restantes.

Decora los huevos al albañil con un poco de cebolla picada adicional y rodajas de jalapeño si lo deseas.

¡Sirve tus huevos al albañil calientes y disfruta de esta explosión de sabores mexicanos!

Conclusión: Los huevos al albañil son una receta clásica y deliciosa que no puedes dejar de probar. Con ingredientes sencillos y pasos simples, puedes preparar un plato reconfortante y lleno de sabor en poco tiempo. Ya sea para el desayuno, el brunch o incluso la cena, esta receta siempre será una excelente opción. Así que anímate a probarla y deleita a tu paladar con los auténticos sabores mexicanos de los huevos al albañil. ¡Buen provecho!