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El huevo pochado con serrín de astillas de tocino es una deliciosa y fácil de hacer receta que es perfecta para el desayuno o el almuerzo. El huevo pochado es un huevo cocido suavemente en agua caliente, mientras que el serrín de astillas de tocino es una guarnición crujiente y sabrosa que agrega sabor y textura a este plato. A continuación, te presento la receta paso a paso para preparar esta deliciosa comida.

Ingredientes:

Instrucciones:

Coloca las astillas de madera en una sartén y caliéntalas a fuego medio-alto hasta que estén calientes y humeantes. Una vez que estén listas, colócalas en un tazón y reserva.

Cocina las rebanadas de tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes. Retira el tocino de la sartén y colócalo en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Una vez enfriado, desmenuza el tocino y reserva.

Llena una olla con agua y llévala a ebullición a fuego medio. Agrega una pizca de sal al agua.

Una vez que el agua hierva, reduce el fuego para que el agua esté caliente pero no hirviendo. Con una cuchara de madera, remueve el agua para crear un remolino en el centro.

Rompe un huevo en un tazón pequeño y con cuidado, desliza el huevo en el agua caliente. Repite con los otros huevos. Cocina los huevos durante unos 3 minutos, o hasta que las claras estén cocidas pero las yemas estén aún líquidas.

Con una espumadera, retira los huevos del agua y colócalos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de agua.

Para servir, coloca cada huevo en un plato individual. Espolvorea el tocino desmenuzado sobre cada huevo y espolvorea las astillas de madera ahumada alrededor del plato. Agrega sal y pimienta al gusto.

Disfruta de tu delicioso y fácil de hacer huevo pochado con serrín de astillas de tocino. ¡Buen provecho!