huevo mollet aguacate karlos

El huevo mollet con aguacate es un plato delicioso y saludable que puede ser disfrutado en cualquier momento del día. Esta receta, creada por el chef Karlos Arguiñano, combina la cremosidad del aguacate con la textura suave del huevo mollet para crear una experiencia gastronómica única y satisfactoria. A continuación, te presentamos la receta y los pasos para prepararla.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por cocinar los huevos mollet. Llena una olla con agua y ponla a fuego alto hasta que hierva. Luego, baja el fuego y déjala a fuego lento durante 5 minutos.

Mientras tanto, corta el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa con la ayuda de una cuchara. Colócala en un bol y aplástala con un tenedor hasta que tenga una consistencia suave y cremosa.

Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas.

Una vez que los huevos estén listos, retíralos del agua caliente y colócalos en un bol con agua fría durante unos segundos para que se enfríen.

Pela los huevos con cuidado y córtalos por la mitad.

Unta el aguacate en las rebanadas de pan tostado y coloca encima los huevos mollet cortados por la mitad.

Espolvorea un poco de sal y pimienta negra recién molida por encima y rocía con un chorrito de aceite de oliva.

¡Y ya está! Tu delicioso huevo mollet con aguacate está listo para ser disfrutado. Puedes servirlo caliente o frío, dependiendo de tu preferencia. Este plato es perfecto para un desayuno saludable, un almuerzo rápido o una cena ligera. Además, es rico en proteínas, grasas saludables y fibra, lo que lo convierte en una opción nutritiva y deliciosa para cualquier día de la semana.