hojaldre merluza y tomate

¡Bienvenido/a a mi artículo sobre cómo preparar una deliciosa receta de hojaldre de merluza y tomate! Esta es una receta fácil de seguir, que no requiere demasiado tiempo ni habilidades culinarias avanzadas, pero que sin duda impresionará a tus invitados o a tu familia.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír durante unos 5 minutos, o hasta que estén dorados.

Pelar los tomates y cortarlos en cubos pequeños. Añadirlos a la sartén con la cebolla y el ajo, y cocinar durante unos 10 minutos, o hasta que la mezcla esté suave y la mayor parte del líquido se haya evaporado.

Mientras tanto, cortar los filetes de merluza en cubos pequeños y sazonarlos con sal y pimienta negra al gusto.

Extender la lámina de hojaldre en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.

Colocar la mezcla de tomate y cebolla sobre la lámina de hojaldre, dejando un borde de unos 2 cm sin rellenar. Distribuir los cubos de merluza encima de la mezcla.

Doblar los bordes de la masa hacia adentro, creando un borde alrededor del relleno. Pintar el borde con huevo batido.

Hornear el hojaldre durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.

Servir caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y fácil receta de hojaldre de merluza y tomate para sorprender a tus comensales. ¡Buen provecho!