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Hoy les traigo una receta deliciosa y fácil de preparar: Hojaldre de conejo con champiñones. Este plato es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en casa con tu familia. El hojaldre es una masa crujiente y deliciosa que se presta perfectamente para rellenos salados o dulces, y en esta ocasión lo combinamos con un relleno de carne de conejo y champiñones que le aporta un sabor exquisito.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentamos el horno a 200°C y preparamos una bandeja de horno con papel para hornear.

En una sartén grande a fuego medio, calentamos un poco de aceite de oliva y agregamos la cebolla y el ajo. Cocinamos por unos minutos hasta que la cebolla esté dorada y el ajo suelte su aroma.

Agregamos la carne de conejo picada y cocinamos hasta que esté dorada y se haya cocido por completo. Agregamos los champiñones picados y cocinamos por unos minutos más hasta que se hayan ablandado.

Una vez que la mezcla de carne y champiñones esté lista, salpimentamos al gusto y retiramos del fuego.

Extendemos la lámina de hojaldre sobre la bandeja de horno y colocamos el relleno de carne y champiñones en el centro.

Con la ayuda de un cuchillo, hacemos cortes diagonales en la masa de hojaldre en ambos lados del relleno, dejando espacio suficiente para poder cerrar el hojaldre en forma de trenza.

Para cerrar el hojaldre, vamos doblando las tiras de masa en forma de trenza, cubriendo el relleno y asegurándonos de que quede bien sellado.

Pintamos la superficie del hojaldre con huevo batido para que quede dorado al hornear.

Horneamos en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Retiramos del horno y dejamos enfriar un poco antes de servir.

Este hojaldre de conejo con champiñones es un plato delicioso y fácil de preparar que seguro impresionará a tus comensales. ¡Buen provecho!