lomo relleno queso mousselina

¡Por supuesto! Aquí tienes un artículo con la receta de lomo relleno de queso mousseline y cómo prepararla:

El lomo relleno de queso mousseline es una receta deliciosa y elegante que seguramente impresionará a tus invitados. El lomo de cerdo es un corte versátil que se presta bien a ser rellenado con una variedad de ingredientes, y la mousseline de queso es una opción clásica que agrega una textura suave y cremosa al plato. Esta receta es relativamente fácil de hacer, pero el resultado final es impresionante.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En un tazón grande, mezcla los quesos crema, ricotta y parmesano hasta que estén bien combinados. Agrega la cebolla, el ajo, el perejil, el pan rallado y los huevos, y mezcla bien. Salpimienta al gusto.

Abre el lomo de cerdo en una tabla de cortar y sazona con sal y pimienta. Coloca la mezcla de queso en el centro del lomo, luego enrolla el lomo y ata con hilo de cocina.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de la sartén. Cuando el aceite esté caliente, agrega el lomo de cerdo y cocina hasta que esté dorado por todos lados, unos 5-7 minutos.

Transfiere el lomo de cerdo a una bandeja para hornear y hornea durante 45-60 minutos, o hasta que el lomo alcance una temperatura interna de 70°C. Si no tienes un termómetro de cocina, pincha el centro del lomo con un tenedor: si los jugos salen claros, está listo.

Deja reposar el lomo de cerdo durante unos 10 minutos antes de cortarlo en rodajas y servir.

Este lomo relleno de queso mousseline es una receta impresionante y deliciosa que es perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados. Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hago. ¡Buen provecho!