hojaldre cabracho pimientos y mayonesa pera

El hojaldre con cabracho, pimientos y mayonesa de pera es una deliciosa combinación de sabores que puede impresionar a cualquiera en una cena especial o simplemente disfrutar en una tarde de antojos. Esta receta es relativamente fácil de hacer, aunque requiere de un poco de tiempo para preparar el hojaldre.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

En un bol, mezclar el cabracho desmenuzado con un poco de mayonesa y sal y pimienta al gusto.

Pelar y picar la pera en trozos pequeños. Luego, mezclar la pera con la mayonesa restante y reservar.

Cortar el pimiento rojo en tiras finas y saltearlas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén suaves y ligeramente doradas.

Extender la lámina de hojaldre y cortar en cuadrados del tamaño deseado.

Colocar una cucharada de la mezcla de cabracho en el centro de cada cuadrado de hojaldre.

Encima del cabracho, colocar una cucharada de pimientos salteados.

Cerrar el hojaldre presionando los bordes con los dedos o con un tenedor.

Batir el huevo y pincelar ligeramente sobre cada uno de los hojaldres.

Hornear durante 15-20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

Servir los hojaldres calientes con una cucharada de la mezcla de mayonesa y pera en cada uno.

Esta receta de hojaldre con cabracho, pimientos y mayonesa de pera es una excelente opción para sorprender a tus invitados con una combinación de sabores única. Si quieres hacerla aún más especial, puedes agregar otros ingredientes como queso de cabra o cebolla caramelizada. ¡Que disfrutes de tu comida!