higos codornices

Los higos son una fruta deliciosa y versátil que se pueden utilizar en una variedad de platos, desde ensaladas hasta postres. Una forma popular de prepararlos es en combinación con codornices, lo que resulta en un plato delicioso y elegante. A continuación, te presentaré una receta detallada para preparar higos con codornices.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

Limpia las codornices y sazónalas con sal y pimienta negra molida al gusto.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las codornices y dora por ambos lados hasta que estén doradas.

Corta los higos por la mitad y agrégalos a la sartén con las codornices. Agrega la miel y el vino tinto, y cocina durante 2 minutos.

Vierte el caldo de pollo en la sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar durante 5 minutos más.

Transfiere la sartén al horno y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que las codornices estén cocidas por completo.

Retira la sartén del horno y deja reposar durante 5 minutos.

Sirve las codornices y los higos en platos individuales y rocía con la salsa de vino y miel que queda en la sartén. Decora con ramitas de romero fresco.

¡Disfruta de tu delicioso plato de higos con codornices! Esta receta es perfecta para una cena elegante o una ocasión especial. Además, es fácil de preparar y seguramente impresionará a tus invitados con su sabor sofisticado.