higado ternera empanado

El hígado de ternera es un ingrediente que a menudo se pasa por alto en la cocina, pero que puede ser muy sabroso si se prepara adecuadamente. Una forma popular de cocinar hígado de ternera es empanarlo, lo que le da una textura crujiente y lo hace más apetitoso. En este artículo, vamos a compartir una receta para hígado de ternera empanado y los pasos necesarios para prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpie el hígado de ternera: retire la piel, las venas y las membranas que puedan estar presentes. Corte el hígado en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

En un plato hondo, mezcle el pan rallado, la harina de trigo, la sal y la pimienta.

En otro plato hondo, bata los huevos hasta que estén bien mezclados.

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

Tome una rodaja de hígado de ternera y pásela por la mezcla de huevo, asegurándose de que esté cubierta de manera uniforme.

Luego, pase la rodaja de hígado de ternera por la mezcla de pan rallado, asegurándose de que esté completamente cubierta.

Repita los pasos 5 y 6 para el resto de las rodajas de hígado de ternera.

Cuando el aceite esté caliente, coloque las rodajas de hígado de ternera empanado en la sartén, asegurándose de que no estén demasiado juntas. Fría cada lado durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

Una vez que estén listos, retire las rodajas de hígado de ternera empanado de la sartén y colóquelas en un plato forrado con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

Sirva caliente y disfrute.

Conclusión:

La receta de hígado de ternera empanado es una excelente manera de darle un giro a un ingrediente poco utilizado en la cocina. Al seguir estos simples pasos, se puede lograr una comida sabrosa y crujiente que complacerá a toda la familia. ¡Pruebe esta receta y disfrute de un nuevo sabor!