higado asado ensalada canonigos datiles

El hígado asado es un plato que a menudo se pasa por alto en la cocina diaria, pero es una deliciosa fuente de proteína y nutrientes. Esta receta combina el hígado asado con una ensalada de canónigos y dátiles, lo que le da un toque de dulzura y frescura. Aquí te mostramos cómo preparar este delicioso plato.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Sazona los filetes de hígado con sal y pimienta negra recién molida.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cucharada de aceite de oliva y cuando esté caliente, agrega los filetes de hígado. Cocina los filetes durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados por fuera y rosados por dentro.

Retira los filetes de hígado de la sartén y colócalos en una bandeja para hornear. Coloca la bandeja en el horno y cocina durante 8-10 minutos, hasta que estén cocidos pero aún jugosos por dentro.

Mientras tanto, prepara la ensalada. En un tazón grande, mezcla los canónigos, los dátiles picados, las nueces picadas y el queso feta desmenuzado.

En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la mostaza Dijon hasta que estén bien combinados.

Agrega la mezcla de aceite y vinagre a la ensalada y mezcla bien.

Sirve el hígado asado caliente con la ensalada de canónigos y dátiles. Disfruta de este delicioso plato lleno de sabor y nutrientes.

¡Buen provecho!