higaditos de pollo en salsa con vino blanco

Título: Deliciosos Higaditos de Pollo en Salsa con Vino Blanco: Una Exquisita Receta para Sorprender

Introducción: Los higaditos de pollo son una opción culinaria llena de sabor y nutrientes. En esta ocasión, te presentamos una receta que combina estos deliciosos órganos de ave con una rica salsa de vino blanco. El resultado es un plato que cautivará tu paladar y el de tus comensales. ¡Acompáñanos en este viaje gastronómico y descubre cómo preparar unos higaditos de pollo en salsa con vino blanco!

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien los higaditos de pollo y retira cualquier exceso de grasa. Corta los higaditos en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los higaditos de pollo y dóralos ligeramente por todos los lados. Retíralos de la sartén y reserva.

En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario, y agrega la cebolla picada, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.

Agrega la harina a la sartén y remueve bien para que se integre con las verduras y forme una pasta espesa. Cocina durante un minuto para que la harina pierda su sabor crudo.

Añade el vino blanco y remueve para deglasear la sartén, asegurándote de raspar los trocitos dorados del fondo. Deja que el vino se reduzca a la mitad.

Agrega el caldo de pollo y vuelve a incorporar los higaditos de pollo dorados a la sartén. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y deja cocinar durante unos 15-20 minutos, o hasta que los higaditos estén tiernos y la salsa se haya espesado ligeramente.

Prueba la salsa y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.

Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos para que los sabores se fusionen.

Sirve los higaditos de pollo en salsa con vino blanco en platos individuales. Si deseas, puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura y color.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de higaditos de pollo en salsa con vino blanco junto a un buen acompañamiento como arroz, puré de patatas o una ensalada fresca! Su combinación de sabores te sorprenderá y seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. Bon appétit!