pastel de manzana al horno

Título: Delicioso y reconfortante: La receta del pastel de manzana al horno

Introducción: El pastel de manzana al horno es uno de los postres clásicos más queridos en todo el mundo. Su combinación de manzanas dulces y especias cálidas, todo ello envuelto en una masa crujiente, crea una explosión de sabores y texturas que deleita a todos. En este artículo, te presentaremos una receta sencilla y fácil de seguir para que puedas disfrutar de este delicioso pastel en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con un manjar irresistible!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel de aproximadamente 23 cm (9 pulgadas) de diámetro.

En un recipiente grande, tamiza la harina y mezcla con 1/4 de taza de azúcar y una pizca de sal. Agrega la mantequilla fría en cubos y, con la ayuda de un tenedor o un cortador de masa, incorpora la mantequilla a la harina hasta obtener una textura arenosa.

En otro recipiente aparte, pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en rodajas finas. Agrega el jugo de limón, la canela, la nuez moscada y mezcla bien para cubrir las manzanas con las especias.

En la mezcla de harina, agrega el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. Divide la masa en dos partes.

Toma una de las partes de masa y extiéndela en el fondo del molde para pastel, presionando suavemente con las manos para cubrir el fondo y los lados.

Coloca las rodajas de manzana sobre la masa, distribuyéndolas de manera uniforme. Espolvorea con un poco de azúcar y canela.

Toma la segunda parte de masa y, con la ayuda de un rodillo, extiéndela para formar la tapa del pastel. Cubre las manzanas con la masa y sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.

Haz pequeñas incisiones en la parte superior de la masa para permitir que escape el vapor durante la cocción.

Hornea el pastel en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y las manzanas estén tiernas.

Una vez horneado, retira el pastel del horno y déjalo enfriar durante unos minutos antes de desmoldarlo. Sirve el pastel de manzana al horno tibio o a temperatura ambiente. Puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla o crema batida si lo deseas.

Conclusión: El pastel de manzana al horno es una delicia clásica que no puede faltar en tu repertorio de postres. Con esta receta sencilla y con ingredientes comunes, podrás sorprender a tus seres queridos con un pastel delicioso y reconfortante. Ya sea como postre para una cena especial o simplemente para disfrutar en una tarde tranquila, este pastel de manzana siempre será una opción irresistible. ¡Anímate a prepararlo y deja que el aroma y sabor de las manzanas horneadas llenen tu hogar con dulzura y calidez!