hibiscus

El hibiscus, también conocido como flor de Jamaica, es una planta originaria de África que ha sido utilizada durante siglos por sus propiedades medicinales y culinarias. La infusión de hibiscus es una bebida refrescante, con un sabor dulce y ligeramente ácido, que se ha vuelto muy popular en todo el mundo.

En este artículo, te mostraremos cómo preparar una deliciosa y saludable infusión de hibiscus, utilizando solo unos pocos ingredientes y siguiendo unos sencillos pasos.

Ingredientes:

Pasos:

Lava las flores de hibiscus secas con agua fría y retira cualquier impureza que puedan tener.

Pon las flores de hibiscus y el agua en una olla y lleva a ebullición.

Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego y deja que las flores de hibiscus se cocinen a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que el agua se haya teñido de rojo oscuro.

Retira la olla del fuego y cuela el líquido con un colador para separar las flores de hibiscus.

Si deseas, agrega azúcar al líquido caliente y revuelve hasta que se disuelva por completo. También puedes agregar el jugo de limón para darle un sabor más ácido.

Deja enfriar la infusión a temperatura ambiente o en el refrigerador durante un par de horas.

Sirve la infusión fría con cubitos de hielo y disfrútala.

Nota: Si no tienes acceso a flores de hibiscus secas, puedes usar bolsitas de té de hibiscus en su lugar.

Esta receta de infusión de hibiscus es muy versátil y se puede personalizar según tus preferencias. Puedes ajustar la cantidad de azúcar o jugo de limón según tu gusto y agregar otros ingredientes como jengibre o menta para darle un sabor diferente.

Además de ser deliciosa, la infusión de hibiscus tiene muchos beneficios para la salud. Se ha demostrado que puede ayudar a reducir la presión arterial, mejorar la función hepática y combatir la inflamación en el cuerpo.

Así que la próxima vez que quieras una bebida refrescante y saludable, prueba esta receta de infusión de hibiscus y disfruta de sus muchos beneficios para la salud.