helado casero de turron de jijona

Si eres un amante del helado y del turron de Jijona, no puedes perderte esta deliciosa receta de helado casero de turron de Jijona. Es fácil de preparar y te aseguramos que el resultado es espectacular.

Ingredientes:

Preparación:

Trocea el turrón en pequeños pedazos y colócalos en un bol. Resérvalo.

En un cazo, calienta la nata y la leche entera hasta que empiece a hervir. Cuando llegue a este punto, retira del fuego.

En otro bol, bate las yemas de huevo junto con el azúcar hasta que se forme una mezcla homogénea y cremosa.

Añade la mezcla de la nata y la leche a la mezcla de las yemas, poco a poco y sin dejar de remover para evitar que las yemas se cuajen.

Una vez mezclado todo, vuelve a calentar la mezcla a fuego medio-bajo sin dejar de remover, hasta que espese ligeramente y consigas una textura cremosa.

Ahora añade el turrón troceado a la mezcla y remueve hasta que se disuelva por completo.

Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente y luego métela en la nevera durante unas horas, hasta que esté bien fría.

Una vez que la mezcla esté fría, viértela en la heladera y sigue las instrucciones del fabricante para preparar el helado.

Si no tienes una heladera, puedes meter la mezcla en un recipiente apto para congelar y removerla cada 30 minutos con una batidora eléctrica para evitar que se formen cristales de hielo, hasta que adquiera la consistencia deseada.

Por último, sirve el helado de turron de Jijona en copas o cucuruchos y disfruta de su delicioso sabor.

¡Buen provecho!