hamburguesas pescado almejas salsa verde

Las hamburguesas de pescado son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa a la carne de res tradicional. Esta receta de hamburguesas de pescado con almejas y salsa verde es perfecta para una cena rápida y fácil de preparar. Sigue leyendo para aprender cómo hacerla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por cocinar las almejas. Lava y limpia bien las almejas, asegurándote de que no haya arena ni suciedad en su interior. Ponlas en una olla con agua y lleva a ebullición. Deja cocinar durante 3-4 minutos o hasta que las almejas se abran. Desecha las almejas que no se hayan abierto. Retira las almejas de la olla y déjalas enfriar.

Mientras tanto, corta los filetes de pescado en trozos pequeños y ponlos en un procesador de alimentos junto con el pan rallado, la cebolla y el perejil. Procesa hasta obtener una mezcla uniforme.

Agrega el huevo a la mezcla y sazona con sal y pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.

Corta las almejas en trozos pequeños y agrégalas a la mezcla de pescado. Mezcla bien.

Con las manos, forma cuatro hamburguesas con la mezcla de pescado y almejas.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite y cocina las hamburguesas durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Tuesta los panes de hamburguesa y pon una hamburguesa de pescado y almejas en cada uno. Sirve con salsa verde por encima.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas hamburguesas de pescado con almejas y salsa verde en la comodidad de tu hogar. Esta receta es fácil de hacer y es una excelente manera de incorporar más pescado y mariscos en tu dieta. ¡Que aproveche!