hamburguesas mijo boniato frito

¡Bienvenido/a! A continuación te presento una deliciosa receta de hamburguesas de mijo y boniato frito que seguramente te encantará. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una alternativa vegetariana a las hamburguesas tradicionales y una manera creativa de incluir más verduras en su dieta. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocine el mijo según las instrucciones del paquete y déjelo enfriar.

Mientras tanto, caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue un poco de aceite de oliva. Añada los cubos de boniato y saltee durante unos 10 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados.

Agregue la cebolla, el ajo, el comino y la sal a la sartén y saltee por otros 2-3 minutos, o hasta que la cebolla esté dorada. Retire del fuego y deje enfriar.

En un tazón grande, combine el mijo cocido, la mezcla de boniato y cebolla, y el pan rallado. Si lo desea, puede agregar un huevo batido para ayudar a unir la mezcla.

Forme la mezcla en hamburguesas del tamaño deseado y colóquelas en un plato. Refrigere durante 30 minutos para que se endurezcan.

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue un poco de aceite de oliva. Agregue las hamburguesas y fríalas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.

Sirva las hamburguesas en panes con los acompañamientos de su elección, como lechuga, tomate, queso y salsa.

¡Y eso es todo! Espero que disfrutes de esta deliciosa y saludable alternativa a las hamburguesas tradicionales. ¡Buen provecho!