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La sopa de sandía con bolitas de coco es una receta refrescante y deliciosa perfecta para los días calurosos del verano. Es una opción saludable y llena de sabor que puedes preparar en pocos minutos. Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta deliciosa sopa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta la sandía en cubos grandes y quita las semillas. Coloca los cubos de sandía en un procesador de alimentos y mezcla hasta obtener un puré suave.

Agrega el agua, el jugo de limón y la sal y pimienta al gusto. Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

En un tazón aparte, mezcla el coco rallado con un poco de agua para formar pequeñas bolitas.

Sirve la sopa de sandía en platos individuales y coloca las bolitas de coco encima.

Decora con hojas de menta fresca y sirve frío.

Esta sopa de sandía con bolitas de coco es una opción saludable y refrescante que te sorprenderá con su sabor. Es fácil de preparar y perfecta para una cena rápida en una noche de verano. Pruébala hoy mismo y disfruta de un plato lleno de sabor y frescura.