guiso de frijoles negros con carne

Delicioso Guiso de Frijoles Negros con Carne: Una Exquisita Receta para Compartir

El guiso de frijoles negros con carne es un platillo tradicional y sabroso que ha sido apreciado durante generaciones en diversas culturas alrededor del mundo. Esta receta combina la riqueza de los frijoles negros con la textura y sabor de la carne, creando una mezcla irresistible de ingredientes. A continuación, te presento una deliciosa receta para preparar este exquisito guiso y sorprender a tus invitados con una comida reconfortante y llena de sabor.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga los frijoles negros remojados y escúrrelos.

En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríelos hasta que estén transparentes y fragantes.

Añade la carne cortada en trozos y dórala ligeramente en el sofrito. Remueve constantemente para que se selle la carne pero no se cocine completamente.

Incorpora los pimientos y los tomates picados a la olla. Continúa removiendo y cocinando por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.

Agrega los frijoles negros a la olla y revuelve bien para que se mezclen con los ingredientes ya cocidos.

Añade el caldo de carne o el agua a la olla. Asegúrate de que todos los ingredientes estén cubiertos con líquido.

Agrega la hoja de laurel, el comino, el pimentón, el orégano y el chile en polvo (si lo prefieres picante). Condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.

Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cubre la olla con una tapa y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media o hasta que los frijoles estén tiernos y la carne esté bien cocida.

Una vez que el guiso esté listo, verifica el punto de sal y ajusta si es necesario.

Sirve el guiso caliente en platos individuales y decora con algunas hojas de cilantro fresco.

Consejo adicional:

Este guiso de frijoles negros con carne se puede acompañar con arroz blanco, aguacate, tortillas de maíz o pan recién horneado. También puedes añadir un poco de jugo de limón para realzar aún más los sabores.

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa receta de guiso de frijoles negros con carne para disfrutar en cualquier ocasión. Este platillo es perfecto para compartir con familiares y amigos, y sin duda, se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Buen provecho!