guisado patatas tortilla arroz

El guiso de patatas, tortilla y arroz es un plato clásico de la cocina española que es fácil de preparar y perfecto para una cena reconfortante. En este artículo, te explicaré cómo hacer esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños y la cebolla en trozos grandes.

Calentar aceite de oliva en una sartén grande y agregar las patatas y cebolla. Cocinar a fuego medio-alto hasta que estén doradas y tiernas.

Mientras tanto, cocinar el arroz según las instrucciones del paquete. En lugar de agua, utiliza caldo de pollo para darle más sabor.

Una vez que las patatas y cebolla estén cocidas, retirarlas de la sartén y dejar enfriar un poco. Batir los huevos en un tazón y añadir las patatas y cebolla a los huevos batidos. Mezclar bien.

Calentar una sartén más pequeña con un poco de aceite de oliva. Añadir la mezcla de huevos y patatas y cocinar a fuego medio hasta que la tortilla esté dorada en la parte inferior.

Colocar la tortilla bajo el grill del horno para que la parte superior se dore también.

Una vez que el arroz esté cocido, añadirlo a la sartén grande junto con las dos tazas de caldo de pollo. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se haya evaporado y el arroz esté tierno.

Cortar la tortilla en trozos y servir con el arroz.

¡Y ya está! Este delicioso guiso de patatas, tortilla y arroz es una comida completa y satisfactoria que es fácil de preparar. ¡Buen provecho!