gazpacho de melon frio

El gazpacho de melón es una deliciosa variante del clásico gazpacho español. Esta refrescante sopa fría es perfecta para los días de verano y es una excelente manera de disfrutar de una variedad de verduras y frutas en un solo plato. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa receta de gazpacho de melón frío que seguramente deleitará a tus papilas gustativas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Agrega el melón, el pepino, el pimiento verde, el ajo y la cebolla roja en una licuadora o procesador de alimentos. Mezcla hasta que los ingredientes estén finamente picados.

Agrega el agua fría, el aceite de oliva virgen extra y el vinagre de vino blanco a la mezcla de melón y verduras. Mezcla bien hasta que todo esté bien incorporado.

Sazona el gazpacho con sal y pimienta negra al gusto. Mezcla bien.

Transfiere la sopa a un tazón grande y refrigera durante al menos 1 hora antes de servir. El gazpacho debe estar bien frío antes de servir.

Sirve el gazpacho de melón frío en tazones individuales y decora con una hoja de menta fresca y un trozo de melón en cubos. ¡Disfruta!

Este gazpacho de melón frío es una excelente opción para una cena ligera o un almuerzo en un día caluroso de verano. Puedes experimentar con diferentes proporciones de melón y verduras para encontrar la combinación que más te guste. ¡Prueba esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con este delicioso plato!