cazuela pescador

La cazuela pescadora es un plato delicioso y nutritivo que se prepara con una variedad de mariscos y pescado. Originaria de la costa de Chile, esta receta se ha vuelto popular en todo el mundo debido a su sabor único y a la facilidad con que se puede preparar en casa. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una cazuela pescadora de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega las papas y la zanahoria cortadas en cubos y cocina por unos minutos hasta que estén doradas.

Agrega el vino blanco y el caldo de pescado y deja que hierva. Reduce el fuego y deja cocinar por unos 10 minutos.

Agrega el pescado y las almejas y cocina por unos 5 minutos.

Agrega los camarones y los mejillones y cocina por otros 5 minutos hasta que se abran.

Salpimentar al gusto y espolvorea con perejil picado.

Sirve caliente y disfruta de una deliciosa cazuela pescadora. Esta receta es perfecta para disfrutar con familiares y amigos en una noche fresca. ¡Buen provecho!