gazpacho de fresa

Título: Delicioso y refrescante: ¡La receta del gazpacho de fresa!

Introducción:

En los días calurosos de verano, no hay nada más apetecible que una comida fresca y ligera. El gazpacho, una sopa fría tradicionalmente elaborada con tomates y otros ingredientes vegetales, es una opción perfecta para saciar el apetito y refrescar el paladar. Pero, ¿qué tal si le damos un giro innovador al clásico gazpacho? Hoy te presentamos una receta única y deliciosa: el gazpacho de fresa. Descubre cómo combinar los sabores frescos de las fresas con los ingredientes tradicionales del gazpacho y disfruta de esta deliciosa y sorprendente variación.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las fresas, los tomates, el pepino y el pimiento rojo. Quita las hojas y los tallos de las fresas y corta las partes verdes del tomate. Pela el pepino y quítale las semillas. Corta el pimiento por la mitad y retira las semillas y el corazón.

Trocea las fresas, los tomates, el pepino, el pimiento, la cebolla y el ajo en pedazos pequeños y colócalos en un recipiente grande.

Añade el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

Cubre el recipiente con papel film y colócalo en el refrigerador durante al menos una hora para que los sabores se mezclen y el gazpacho se enfríe adecuadamente.

Pasado el tiempo de enfriamiento, retira el recipiente del refrigerador y prueba el gazpacho para ajustar los condimentos si es necesario.

Sirve el gazpacho de fresa en cuencos individuales o en vasos altos. Decora con hojas de albahaca fresca para añadir un toque aromático.

Conclusión:

El gazpacho de fresa es una opción refrescante y deliciosa para disfrutar durante los días de verano. La combinación de sabores dulces y ácidos de las fresas, junto con la frescura de los tomates, el pepino y el pimiento, crea una experiencia culinaria única. Esta receta es fácil de preparar y se puede adaptar según tus preferencias personales. ¿Qué esperas? ¡Sorprende a tus familiares y amigos con este gazpacho de fresa y deleita sus paladares con esta delicia veraniega!